Η νηστεία βοηθάει στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής

Αποτελέσματα βρετανικής μελέτης
Βρετανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι η παρατεταμένη περίοδος χωρίς φαγητό αυξάνει τα επίπεδα ενός λιπιδίου στο αίμα, γνωστού ως αραχιδονικό οξύ που αναστέλλει τη φλεγμονή.Οι ερευνητές ανέλυσαν δείγματα αίματος από 21 εθελοντές που νήστευαν για 24 ώρες. Ο περιορισμός της πρόσληψης θερμίδων είχε ως αποτέλεσμα αυξημένα επίπεδα αραχιδονικού οξέος, σύμφωνα με μια εργασία που δημοσιεύτηκε στο Cell Reports. Όταν οι ερευνητές μελέτησαν την επίδραση του αραχιδονικού οξέος σε κύτταρα του ανοσοποιητικού που καλλιεργήθηκαν στο εργαστήριο, διαπίστωσαν ότι μειώνει τη δραστηριότητα ενός συστατικού της φλεγμονώδους διαδικασίας που είναι γνωστό ως φλεγμονώδες NLRP3, το οποίο είναι γνωστό ότι είναι παράγοντας εμφάνισης ασθενειών όπως η παχυσαρκία, η αθηροσκλήρωση, το Αλτσχάιμερ και η νόσοη του Πάρκινσον. Τα φλεγμονοσώματα είναι πολυπρωτεϊνικά σύμπλοκα που σχηματίζονται ως απόκριση σε τραυματισμό ή μόλυνση ή έκθεση σε τοξίνες. Λειτουργούν σαν συναγερμοί μέσα στα κύτταρα, προκαλώντας την απελευθέρωση φλεγμονωδών πρωτεϊνών που ονομάζονται κυτοκίνες, εξήγησαν οι ερευνητές. «Είναι πολύ νωρίς για να πούμε εάν η νηστεία προστατεύει από ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και η νόσος του Πάρκινσον, καθώς οι επιπτώσεις του αραχιδονικού οξέος είναι μόνο βραχύβιες, αλλά η δουλειά μας προσθέτει σε έναν αυξανόμενο όγκο επιστημονικής βιβλιογραφίας που επισημαίνει τα οφέλη για την υγεία του περιορισμού των θερμίδων», δήλωσε η επικεφαλής της μελέτης Clare Bryant από το Πανεπιστήμιο του Cambridge.

 

 

Πηγη:HealthDaily