Η Λιστερίωση παρουσιάζει ανησυχητική αύξηση στην Ευρώπη γεγονός που έχει θέσει σε αυξημένη επιφυλακή τις υγειονομικές αρχές.
Τα τελευταία επιδημιολογικά στοιχεία του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC) για το 2023 αποκαλύπτουν ανησυχητική αύξηση τροφιμογενών λοιμώξεων στην ΕΕ και τον ΕΟΧ, με τα κρούσματα λιστερίωσης και λοιμώξεων από κολοβακτηρίδια STEC να φτάνουν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα. Οι εξελίξεις αυτές φέρνουν στο προσκήνιο τη ζωτική σημασία της σωστής υγιεινής των χεριών και της ασφαλούς παρασκευής των τροφίμων.
Λιστερίωση: Κρούσματα ρεκόρ στην Ευρώπη
Παράλληλα, τα επιβεβαιωμένα περιστατικά λιστερίωσης έφτασαν τα 2.993, με 340 θανάτους. Η ασθένεια πλήττει κυρίως ηλικιωμένους, εγκύους, νεογνά και ανοσοκατεσταλμένα άτομα. Η κατανάλωση έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων, όπως αλλαντικά ή καπνιστά ψάρια, φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στη μετάδοση.
Η λιστερίωση, αν και σπάνια στους υγιείς ενήλικες, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές στις ευπαθείς ομάδες, όπως μηνιγγίτιδα, εγκεφαλικές λοιμώξεις και σηψαιμία.
Αύξηση κρουσμάτων STEC
Το 2023 καταγράφηκαν 10.901 επιβεβαιωμένα κρούσματα λοίμωξης από κολοβακτηρίδια που παράγουν Shiga-τοξίνη (STEC), σημειώνοντας αύξηση 22% σε σχέση με το 2022. Η νόσος μεταδίδεται κυρίως μέσω μολυσμένων τροφίμων ή νερού και μπορεί να προκαλέσει αιμορραγική διάρροια, ακόμη και αιμολυτικό-ουραιμικό σύνδρομο (HUS), με τα παιδιά κάτω των 5 ετών να αποτελούν την πιο ευάλωτη ομάδα.
Μέτρα πρόληψης και προστασίας
Το ECDC επισημαίνει ότι η αποφυγή τέτοιων λοιμώξεων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ατομική ευθύνη και την τήρηση βασικών κανόνων υγιεινής:
Τακτικό και σχολαστικό πλύσιμο των χεριών, ιδιαίτερα πριν το φαγητό και μετά την επαφή με ζώα ή ωμά τρόφιμα.
Καλή προετοιμασία τροφίμων, που περιλαμβάνει σωστό πλύσιμο φρούτων και λαχανικών, επαρκές μαγείρεμα κρεάτων και αποφυγή κατανάλωσης μη παστεριωμένων γαλακτοκομικών.
Αποφυγή τροφίμων υψηλού κινδύνου από ευάλωτες ομάδες, όπως οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι.
Ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού για τους τρόπους μετάδοσης και τους πιθανούς κινδύνους.
Η πρόληψη ως βασικό όπλο
Καθώς τα συστήματα υγείας προσπαθούν να παρακολουθήσουν τις μεταλλάξεις και την εξάπλωση των παθογόνων, η προσωπική υγιεινή και η ασφάλεια τροφίμων παραμένουν η πρώτη γραμμή άμυνας. Η προσοχή σε καθημερινές συνήθειες –όπως το πλύσιμο χεριών και η σωστή θερμική επεξεργασία του φαγητού– μπορεί να αποτρέψει σοβαρές ασθένειες και να προστατεύσει τους πιο ευάλωτους ανάμεσά μας.
ΠΗΓΗ: https://www.ecdc.europa.eu/en
Πηγη: https://www.healthreport.gr