Κατηγορία: Ενημέρωση

Ο ΠΟΥ επανεξετάζει τα αντιγόνα των εμβολίων κατά της COVID-19 αλλά συνιστά συνέχιση των εμβολιασμών

Ο εμβολιασμός εξακολουθεί να αποτελεί το σημαντικότερ μέτρο προστασίας της δημόσιας υγείας από τον κορονοϊό SARS-CoV που προκαλεί τη λοίμωξη COVID-19.

Σύμφωνα με τις πάγιες συστάσεις του Γενικού Διευθυντή του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την αντιμετώπιση της λοίμωξη COVID-19, Τέντρος Αντανόμ Γκεμπρεγέσους, τα κράτη μέλη πρέπει να συνεχίσουν να προσφέρουν τον εμβολιασμό κατά της COVID-19 με βάση τις συστάσεις της Στρατηγικής Συμβουλευτικής Ομάδας Εμπειρογνωμόνων για την Ανοσοποίηση (SAGE) της οργανισμού.

Την ίδια ώρα ο κορονοϊός SARS-CoV-2 συνεχίζει να κυκλοφορεί σε παγκόσμιο επίπεδο και να εξελίσσεται με σημαντική γενετική και αντιγονική εξέλιξη της πρωτεΐνης spike σε σχέση με την εποχή της έναρξης της πανδημίας.

Στόχος της επικαιροποίησης της σύνθεσης του αντιγόνου του εμβολίου κατά της COVID-19 είναι η ενίσχυση των ανοσοαποκρίσεων που προκαλούνται από το εμβόλιο στις παραλλαγές του SARS-CoV-2 που κυκλοφορούν.

Η Τεχνική Συμβουλευτική Ομάδα (TAG-CO-VAC) του ΠΟΥ συνιστά τη διατήρηση της χρήσης μιας μονοδύναμης παραλλαγής της σειράς JN.1 ως αντιγόνου στις μελλοντικές συνθέσεις των εμβολίων COVID-19.

Σύμφωνα με την πολιτική SAGE του οργανισμού, ο εμβολιασμός δεν θα πρέπει να καθυστερεί περιμένοντας την πρόσβαση σε εμβόλια με επικαιροποιημένη σύνθεση. τα προγράμματα εμβολιασμού μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν όλα τα διαθέσιμα εμβόλια COVID-19 που περιλαμβάνονται στον κατάλογο επείγουσας χρήσης του ΠΟΥ ή έχουν προεπιλεγεί.

Η Τεχνική Συμβουλευτική Ομάδα του ΠΟΥ για τη σύνθεση του εμβολίου COVID-19 (TAG-CO-VAC) συνεχίζει να παρακολουθεί στενά τη γενετική και αντιγονική εξέλιξη των παραλλαγών του SARS-CoV-2, τις ανοσολογικές αποκρίσεις στη μόλυνση από τον SARS-CoV-2 και τον εμβολιασμό με COVID-19, καθώς και την απόδοση των εμβολίων COVID-19 έναντι των κυκλοφορούντων παραλλαγών. Με βάση αυτές τις αξιολογήσεις, ο ΠΟΥ συμβουλεύει τους κατασκευαστές εμβολίων και τις ρυθμιστικές αρχές σχετικά με τις επιπτώσεις για μελλοντικές επικαιροποιήσεις της σύνθεσης του αντιγόνου του εμβολίου COVID-19. Τον Απρίλιο του 2024, η TAG-CO-VAC συνέστησε τη χρήση ενός μονοδύναμου αντιγόνου εμβολίου της γενεαλογικής σειράς JN.1 ως μία προσέγγιση για την πρόκληση ενισχυμένων αποκρίσεων εξουδετερωτικών αντισωμάτων έναντι του JN.1 και των απογόνων του γενεαλογικών σειρών. Αρκετοί κατασκευαστές (χρησιμοποιώντας πλατφόρμες εμβολίων με βάση το mRNA και τις ανασυνδυασμένες πρωτεΐνες) έχουν επικαιροποιήσει τη σύνθεση του αντιγόνου του εμβολίου COVID-19 σε μονοδύναμες συνθέσεις της γενεαλογίας JN.1 (JN.1 ή KP.2) και ορισμένες από αυτές έχουν εγκριθεί για χρήση από τις ρυθμιστικές αρχές.

Η TAG-CO-VAC συνήλθε εκ νέου το τριήμερο 10-12 Δεκεμβρίου 2024 προκειμένου να επανεξετάσει τη γενετική και αντιγονική εξέλιξη του SARS-CoV-2, τις ανοσολογικές αποκρίσεις στη λοίμωξη από τον SARS-CoV-2, τον εμβολιασμό κατά της COVID-19, την απόδοση των ήδη εγκεκριμένων εμβολίων έναντι των κυκλοφορούντων παραλλαγών του SARS-CoV-2 και τις επιπτώσεις για τη σύνθεση του αντιγόνου του εμβολίου COVID-19.

Τα στοιχεία που εξετάστηκαν

Τα δημοσιευμένα και μη δημοσιευμένα στοιχεία που εξέτασε η TAG-CO-VAC περιλάμβαναν:

1. Τη γενετική εξέλιξη του SARS-CoV-2 με πρόσθετη υποστήριξη από την Τεχνική Συμβουλευτική Ομάδα της ΠΟΥ για την εξέλιξη του ιού SARS-CoV-2 (TAG-VE),
2. ο αντιγονικός χαρακτηρισμός προηγούμενων και αναδυόμενων παραλλαγών του SARS-CoV-2 με τη χρήση δοκιμών εξουδετέρωσης του ιού με ζωικούς αντιορούς και περαιτέρω ανάλυση των αντιγονικών σχέσεων με τη χρήση αντιγονικής χαρτογράφησης,
3. τα δεδομένα ανοσογονικότητας σχετικά με το εύρος των απαντήσεων εξουδετερωτικών αντισωμάτων που προκαλούνται από τα επί του παρόντος εγκεκριμένα αντιγόνα εμβολίων έναντι των κυκλοφορούντων παραλλαγών του SARS-CoV-2 με τη χρήση ζωικών και ανθρώπινων ορών,
4. τα προκαταρκτικά δεδομένα ανοσογονικότητας σχετικά με τις ανοσοαπαντήσεις μετά από μόλυνση με τις κυκλοφορούσες παραλλαγές του SARS-CoV-2,
5. τις διαθέσιμες εκτιμήσεις της αποτελεσματικότητας του εμβολίου (VE) των επί του παρόντος εγκεκριμένων εμβολίων κατά τις περιόδους κυκλοφορίας του XBB. 1 και JN.1 και
6. προκαταρκτικά προκλινικά και κλινικά δεδομένα ανοσογονικότητας σχετικά με την απόδοση των υποψήφιων εμβολίων με επικαιροποιημένα αντιγόνα που μοιράζονται εμπιστευτικά οι κατασκευαστές εμβολίων με την TAG-CO-VAC.

Πηγη: https://www.news4health.gr/

Με απόφαση του υφυπουργού Εθνικής Άμυνας Γιάννη Κεφαλογιάννη, εγκρίθηκε η πρόσληψη εννέα επικουρικών ιατρών στο 251 Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας (251 ΓΝΑ). Όπως ανακοινώθηκε, η σύμβαση θα έχει χρονική διάρκεια ενός έτους.

Η ενίσχυση των υγειονομικών δομών του υπουργείου Εθνικής Άμυνας αποτελεί για εμάς ύψιστη προτεραιότητα. Προχωρούμε σε παρεμβάσεις προκειμένου να διασφαλίσουμε την καλύτερη δυνατή στελέχωση των στρατιωτικών νοσοκομείων» ανέφερε ο κ. Ιωάννης Κεφαλογιάννης σε σχετική δήλωσή του και στη συνέχεια υπογράμμισε τα εξής: «Το Σχέδιο Νόμου που παρουσιάσαμε στο Υπουργικό Συμβούλιο τον Οκτώβριο, μεταξύ άλλων, περιέχει ένα συνεκτικό πλέγμα μεταρρυθμίσεων για την αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών περίθαλψης των δικαιούχων και τη βελτίωση της σταδιοδρομικής εξέλιξης των στελεχών του Υγειονομικού Σώματος».

Πηγη: https://www.news4health.gr/

Ένα νέο πρόγραμμα, τον «Φροντιστή της Γειτονιάς», το οποίο θα υλοποιηθεί εντός του 2025, στο πλαίσιο της Εθνικής Στρατηγικής για τη Μακροχρόνια Φροντίδα προανήγγειλε σήμερα η υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας Σοφία Ζαχαράκη.

Συγκεκριμένα, η κυρία Σοφία Ζαχαράκη, μιλώντας στο MEGA και αφού αναφέρθηκε στο βελτιωμένο πρόγραμμα «Σπίτι μου ΙΙ», που ξεκινά στις 15 Ιανουαρίου του επόμενου έτους, με ευνοϊκότερους όρους, σε σχέση με το πρώτο πρόγραμμα (επεκτείνεται σε ηλικίες μέχρι και 50 ετών, διευρύνεται η αξία του σπιτιού προς αγορά έως 250.000 ευρώ, με το δάνειο να καλύπτει το 90% της αξίας κλπ), τόνισε ότι με τον «Φροντιστή της Γειτονιάς» η Ελλάδα αποκτά για πρώτη φορά στρατηγική για τη μακροχρόνια φροντίδα που αφορά κάθε άτομο που έχει ανάγκη σε οποιαδήποτε ηλικία.

Όπως διευκρίνισε η υπουργός, το πρόγραμμα, στο τέλος της επόμενης χρονιάς, δεν θα αφορά μόνο την τρίτη ηλικία και ο «Φροντιστής της Γειτονιάς» θα βοηθάει στην καθημερινότητα έναν άνθρωπο ηλικιωμένο, έναν άνθρωπο με αναπηρία. Η κυρία Ζαχαράκη ανέφερε συγκεκριμένα ότι «για πρώτη φορά το κράτος θα πληρώνει με εργόσημο έναν ιδιώτη που θα έρχεται και θα φροντίζει έναν άνθρωπο με ανάγκη. Στα πρότυπα του “Προσωπικού Βοηθού” και τις “Νταντάδες της Γειτονιάς” θα δίνεται ένα voucher γύρω στα 500 με 550 ευρώ. Κάθε φροντιστής θα μπορεί να έχει περισσότερα από ένα άτομα όπως ακριβώς και οι Νταντάδες της Γειτονιάς. Αυτό που θα πρέπει να κάνουμε είναι μια τεκμηριωμένη συζήτηση για τα κριτήρια και τις προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούνται από τον φροντιστή. Για παράδειγμα στο πρόγραμμα “Νταντάδες της Γειτονιάς” έχουμε ορίσει ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα ασύγχρονο στο διαδίκτυο και την εκμάθηση Πρώτων Βοηθειών».

Πηγη: https://www.news4health.gr/

Λιγότερη ταλαιπωρία για 120.000 ασθενείς που εξυπηρετούνται από το δίκτυο των φαρμακείων του ΕΟΠΥΥ, επιφυλάσσει η απόφαση της διοίκησης του οργανισμού να τους παραδίδονται στο σπίτι.

Συγκεκριμένα η Διοικήτρια του ΕΟΠΥΥ, Θεανώ Καρποδίνη, σε συνέντευξη Τύπου που παραχώρησε, ανακοίνωσε προκηρύχθηκε ο διαγωνισμός για την εύρεση πιστοποιημένου παρόχου που θα διακινεί τα Φάρμακα Υψηλού Κόστους (ΦΥΚ) στη διεύθυνση που επιθυμούν οι ασθενείς, την οποία θα δηλώνουν μέσα από μια ειδική ηλεκτρονική πλατφόρμα.

Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που έχει ξεκινήσει πιλοτικά και αφορά μέχρι τώρα περίπου 2.000 ασθενείς οι οποίοι κάθε μήνα λαμβάνουν στο σπίτι τους τα φάρμακά τους, ακόμα και αν ζουν σε απομακρυσμένες περιοχές. Η εφαρμογή σε αυτή τη φάση αφορά στους πάσχοντες από κυστική ίνωση, πνευμονική υπέρταση, θαλασσαιμία (μεσογειακή αναιμία), δρεπανοκυτταρική αναιμία και νόσο του κινητικού νευρώνα.

Η κυρία Καρποδίνη ανακοίνωσε ότι η προθεσμία για την υποβολή προσφορών στο πλαίσιο του διαγωνισμού είναι η 10η Ιανουαρίου και από τη στιγμή που βρεθεί ο πάροχος και γίνουν οι απαραίτητοι έλεγχοι, η ίδια εκτιμά ότι Μάρτιο του 2025 θα είναι έτοιμες όλες οι διαδικασίες ώστε να διακινούνται φάρμακα στο σπίτι για περίπου 110.000 – 12.000 ασθενείς, δηλαδή περίπου όσων εξυπηρετούνται κάθε μήνα από τα φαρμακεία του ΕΟΠΥΥ. Η κατ’ οίκον διανομή θα αφορά πλέον σε όλες τις παθήσεις και οι ασφαλισμένοι θα κάνουν αίτηση στην ειδική πλατφόρμα που υπάρχει στον Οργανισμό ώστε να τους αποστέλλονται οι θεραπείες τους.

Στο μεταξύ, στο πλαίσιο των ελέγχων που πραγματοποιεί ο ΕΟΠΥΥ για τις παράνομες συνταγογραφήσεις, από τον Ιανουάριο θέτει σε εφαρμογή το σύστημα επιβεβαίωσης συνταγογράφησης που είχε προαναγγείλει ο Υπουργός Υγείας, Άδωνις Γεωργιάδης.

Συγκεκριμένα, σε συνεργασία με το Υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης θα δημιουργηθεί το σύστημα One Time Password (OTP). Πρόκειται για έναν κωδικό που θα αποστέλλεται με μήνυμα στο κινητό του κάθε πολίτη τη στιγμή που του συνταγογραφεί ο γιατρός είτε φάρμακο είτε διαγνωστικές εξετάσεις, όπως συμβαίνει και με τις ηλεκτρονικές συναλλαγές των πολιτών με τις τράπεζες. Μάλιστα, όπως σημείωσε η Διοικήτρια του ΕΟΠΥΥ, η συναίνεση του πολίτη θα ζητείται τόσο κατά τη συνταγογράφηση όσο και κατά την εκτέλεση των παραπεμπτικών.

Με αυτό τον τρόπο δεν θα είναι εφικτό να συνταγογραφούνται φάρμακα και εξετάσεις σε άλλα ΑΜΚΑ, χωρίς να έχει γνώση ο ίδιος ο κάτοχος του αριθμού και θα περιοριστούν τα φαινόμενα υπερσυνταγογράφησης από τους γιατρούς. Ο ΕΟΠΥΥ βρίσκεται σε έναν διαρκή και συνεχή έλεγχο παράτυπων συμπεριφορών, μεταξύ άλλων και υπηρεσιών πρόσθετων χρεώσεων. Είναι ενδεικτικό ότι μόνο μέσα στο 2024 έχει λάβει συνολικά 33.000 καταγγελίες από πολίτες και έχουν κλείσει οι 23.000 μέσα από τις ελεγκτικές υπηρεσίες.

Τα ραντεβού των γιατρών

Επιπλέον, η κυρία Καρποδίνη ανέφερε ότι ήδη από την αρχή του νέου έτους θα καταγράφονται σε ηλεκτρονική πλατφόρμα όλα τα κλεισμένα ραντεβού των προσωπικών γιατρών ώστε οι γιατροί αυτοί να μην αρνούνται να κλείσουν ραντεβού με τους πολίτες με τη δικαιολογία ότι δεν έχουν. Το ίδιο θα συμβεί άμεσα και με τις υπόλοιπες ειδικότητες για να φαίνεται στο σύστημα ποιοι γιατροί ουσιαστικά αρνούνται να δεχτούν πολίτες με τη δικαιολογία ότι δεν έχουν ελεύθερο ραντεβού.

Η διοικήτρια του ΕΟΠΥΥ σημείωσε ακόμη ότι αυτό το σύστημα μέχρι το τέλος του 2025 θα επεκταθεί και στα διαγνωστικά κέντρα. Δηλαδή σε μια ηλεκτρονική πλατφόρμα τα συμβεβλημένα διαγνωστικά θα «ανεβάζουν» τα κλεισμένα ραντεβού με τους ασφαλισμένους ώστε να φαίνεται και το πόσο ελεύθερο χώρο έχουν για νέα. Με τον τρόπο αυτό δεν θα υπάρχει η δικαιολογία άρνησής τους να παρέχουν τις σχετικές υπηρεσίες, αναγκάζοντας πολλές φορές τους ασφαλισμένους στην καταβολή ιδιωτικής δαπάνης προκειμένου να εξυπηρετηθούν, ανέφερε η κυρία Καρποδίνη.

Πηγη: https://www.news4health.gr/

Ένα στα δύο φάρμακα που χρησιμοποιούνται σε παιδιά δεν έχουν μελετηθεί για αυτόν τον πληθυσμό. Ο παιδίατρος Ν. Καρανταγλής μιλάει στο iatronet.gr για το c4c που φέρνει νέες κλινικές μελέτες σε παιδιά.

Οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν ότι:

• Μόνο το 30% των φαρμάκων που κυκλοφορούν παγκοσμίως έχουν παιδιατρική άδεια.
• Λιγότερο από το 50% των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται συνήθως σε παιδιά έχουν κλινικές μελέτες σε αυτόν τον πληθυσμό.
• Μόνο το 10% των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται σε Μονάδες Εντατικής Θεραπείας νεογνών έχει μελετηθεί σε βρέφη.

Η παιδιατρική χρήση φαρμάκων που έχουν δοκιμαστεί σε κλινικές μελέτες σε ενήλικες ασθενείς βασίζεται συνήθως σε εμπειρική γνώση ως προς την κατάλληλη δοσολογία και την αποφυγή ανεπιθύμητων ενεργειών. Ωστόσο, τα παιδιά δεν είναι μικροί ενήλικες. Η σύσταση του σώματός τους, η ανάπτυξη των οργάνων τους και διάφορες λειτουργίες είναι διαφορετικές από αυτές των ενηλίκων, με αποτέλεσμα ο οργανισμός τους να μεταβολίζει με διαφορετικό τρόπο τις φαρμακευτικές ουσίες. Από την άλλη πλευρά, η πραγματοποίηση κλινικών δοκιμών στον ευαίσθητο αυτόν πληθυσμό είναι δυσχερής, λόγω και της απροθυμίας των περισσότερων γονέων να συναινέσουν.

Ο παιδίατρος – γιατρός δημόσιας υγείας, Νίκος Καρανταγλής  ο οποίος βρίσκεται στον στενό πυρήνα υλοποίησης του προγράμματος, ως μέλος του Ελληνικού Εθνικού Κόμβου μέσω της Γ’ Παιδιατρικής Κλινικής του ΑΠΘ, μιλάει στο iatronet.gr, κάνοντας έναν απολογισμό. Τα αποτελέσματα όπως λέει είναι ήδη μετρήσιμα, τόσο στην Ελλάδα όσο και σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Αυτά τα χρόνια “ήρθαν” στην Ελλάδα 10 κλινικές μελέτες, κάτι που είναι αμφίβολο αν θα γινόταν χωρίς το c4c για τις περισσότερες απ’ αυτές.

Η χρήση φαρμάκων off lebel στην παιδιατρική

Ο κ. Καρανταγλής έλαβε το πρώτο ερέθισμα για τα ασχοληθεί με το θέμα ήδη από τα χρόνια της ειδικότητάς του, όταν έκανε το εξάμηνο της νεογνολογίας στην Α’ Νεογνολογική κλινική του ΑΠΘ. “Θυμάμαι πως έψαχναν να δουν σε ποιο βαθμό μπορούν να δώσουν σε νεογνά κινολόνες – πολύ ισχυρά αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται όταν δεν αρκούν τα άλλα, λόγω της σοβαρότητας της λοίμωξης ή λόγω της μικροβιακής αντοχής- χωρίς να κάνουν ανεπιθύμητες ενέργειες στα οστά ή αλλού, καθώς οι κινολόνες δεν είχαν δοκιμαστεί στα νεογνά”, λέει και προσθέτει: “Πολλά φάρμακα για τον ίδιο λόγο δίνονται σε νεογνά, παιδιά και εφήβους εκτός άδειας χρήσης (off label), όταν αυτό κρίνεται απαραίτητο. Η γνώση αυτή είναι εμπειρική, σε δοσολογία με βάση την αναλογία σωματικού βάρους, όμως, είναι πιο σωστό να δίνονται με άδεια χρήσης σε παιδιά, βασισμένη σε κλινική μελέτη στην ειδική ομάδα – στόχο”.

Ελληνικό Δίκτυο Κλινικών Μελετών σε Παιδιά

Μια από τις πρώτες ενέργειες του c4c ήταν η χαρτογράφηση του ελληνικού και του ευρωπαϊκού τοπίου της παιδιατρικής έρευνας. Αυτή οδήγησε στον σχηματισμό του Ελληνικού Δικτύου Κλινικών Μελετών σε Παιδιά, (www.helpnet.gr), με τη συμμετοχή των περισσότερων παιδιατρικών κέντρων έρευνας της χώρας. Το ίδιο έγινε και στις 19 άλλες χώρες, με αποτέλεσμα την δημιουργία ευρωπαϊκού δικτύου, που περιλαμβάνει μια βάση δεδομένων, ομογενοποιημένη, που επικαιροποιείται διεθνώς. Σε αυτήν περιλαμβάνεται μια άκρως αναλυτική καταγραφή των κέντρων παιδιατρικής έρευνας ανά χώρα, της στελέχωσής τους, καθώς και τυχόν εξειδίκευσής τους σε συγκεκριμένους τομείς, όπως π.χ. στην παιδική Πνευμονολογία, Γαστρεντερολογία ή Καρδιολογία.

“Μια μεγάλη φαρμακευτική εταιρία, ή ένα πανεπιστήμιο που ήθελε να κάνει μελέτη για ένα συγκεκριμένο φάρμαμο, πήγαινε ρωτώντας από γνωστό σε γνωστό, καθώς δεν υπήρχε συγκεντρωμένη πληροφορία. Σήμερα κάνει ένα αίτημα στο στρατηγείο του c4c, το οποίο ήταν στο Λίβερπουλ και μεταφέρεται στο Άμστερνταμ και βρίσκει άμεσα την πληροφορία που θέλει, εξοικονομώντας πολύ κόπο, χρόνο και χρήμα”, επισημαίνει ο κ. Καρανταγλής.

Παράλληλα με την χαρτογράφηση, επικοινωνήθηκε η ευρωπαϊκή προσπάθεια, αναζητήθηκαν συμμαχίες σε συλλόγους ασθενών και των γονέων τους, ενημερώθηκε η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Υγείας, ενώ αξιόλογες πανεπιστημιακές μονάδες παροτρύνθηκαν να προχωρήσουν σε μελέτες. “Περισσότερες μελέτες σημαίνει περισσότερη εμπειρία, κάποιο κέρδος για τη μονάδα και κυρίως κέρδος για τους μικρούς ασθενείς”, τονίζει ο παιδίατρος.

Δέκα κλινικές μελέτες στην Ελλάδα

Στα 6 χρόνια υλοποίησης του προγράμματος ήρθαν στην Ελλάδα 10 κλινικές μελέτες, εκ των οποίων οι 2 από ακαδημαϊκούς ερευνητές και 8 από τη φαρμακοβιομηχανία, με την συμμετοχή πάνω από 20 μονάδων κλινικής έρευνας (sites). “Οι περισσότερες από αυτές είναι αμφίβολο αν θα ερχόταν στη χώρα χωρίς το c4c”, υπογραμμίζει ο κ. Καρανταγλής, προσθέτοντας πως αυτό θα έχει αυξητική τάση τα επόμενα χρόνια.

Μάλιστα, όπως ειπώθηκε από τους επικεφαλής του νέου Οργανισμού στο απολογιστικό συμπόσιο στο Άμστερνταμ, οι περισσότερες από τις μελέτες που ετοιμάζονται πανευρωπαϊκά θα περιλαμβάνουν και την Ελλάδα. Ο εθνικός κόμβος του c4c συμμετέχει σε όργανα του υπουργείου Υγείας που σχεδιάζουν πολιτικές για τις κλινικές μελέτες.

Σύμφωνα με άλλα μετρήσιμα αποτελέσματα της πρωτοβουλίας:

• Μειώθηκε στο 1/3 (από τις 36 στις 12 εβδομάδες) ο χρόνος που χρειαζόταν κάποιος ενδιαφερόμενος για να πάρει το expert advice, την πληροφορία από ειδικούς για να γράψει το πρωτόκολλο και να στήσει την κλινική μελέτη.
• Μειώθηκε στο 1/4 (από 7,9 σε 2 εβδομάδες) ο χρόνος για το site identification, την διαδικασία επιλογής των κατάλληλων μονάδων που μπορούν να υλοποιήσουν τη μελέτη.
• Μειώθηκε από 6,5 σε 4 εβδομάδες το στάδιο της επιτευξιμότητας, δηλαδή του πιο αναλυτικού πρωτοκόλλου – ερωτηματολογίου προς τις υποψήφιες μονάδες.

“Το συνολικό όφελος αθροιστικά φτάνει τις 32 εβδομάδες, αν κάποιος χρησιμοποιήσει το c4c. Αντιλαμβάνεται κανείς τι σημαίνει αυτό σε κερδισμένες εργατοώρες”, καταλήγει ο παιδίατρος.

Πηγη: https://www.iatronet.gr/

Η 15ετής δράση της Γ’ Παιδιατρικής Κλινικής του ΑΠΘ υιοθετήθηκε ως πρότυπο καλής πρακτικής από το υπουργείο Υγείας. Τι ειπώθηκε στην χριστουγεννιάτικη γιορτή για τα παιδιά και τις οικογένειές τους.

Πριν από 15 χρόνια η Γ Παιδιατρική Κλινική του ΑΠΘ στο Ιπποκράτειο νοσοκομείο Θεσσαλονίκης με πρωτεργάτη τον τότε διευθυντή της, καθηγητή Ιωάννη Τσανάκα, ξεκινούσε δειλά και εθελοντικά ένα πρότυπο πρόγραμμα home care για την παροχή νοσηλείας στο σπίτι σε παιδιά που αντιμετωπίζουν σοβαρά χρόνια προβλήματα υγείας και χρήζουν ειδικής φροντίδας με μηχανική υποστήριξη. Η ασθενοκεντρική δράση υποστηρίζει το οικογενειακό περιβάλλον, απαλλάσσει το παιδί και την οικογένεια από την ταλαιπωρία των συχνών μετακινήσεων στο νοσοκομείο, μειώνει το κόστος νοσηλείας και θεραπειών, ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο προσβολής των παιδιών από ενδο-νοσοκομειακές λοιμώξεις, ενώ συμβάλει στην αποσυμφόρηση και αξιοποίηση των νοσοκομειακών κλινών. Η δράση υποστηρίχθηκε αργότερα από το Χαμόγελο του Παιδιού, το οποίο συνέδραμε με ασθενοφόρα, κινητές μονάδες και προσωπικό, καθώς και με τηλεφωνική γραμμή υποστήριξης των οικογενειών.

Σήμερα, το πρόγραμμα λειτουργεί υπό την “ομπρέλα” του υπουργείου Υγείας, το οποίο υιοθέτησε την καλή πρακτική της Γ’ Παιδιατρικής και όρισε αυτήν ως το πρώτο παιδιατρικό από ένα σύνολο 12 Κέντρων για τη Νοσοκομειακή Φροντίδα στο Σπίτι παιδιών και ενηλίκων που δημιουργούνται ανά την επικράτεια.

Παράδειγμα καλής πρακτικής

“Θέλω να ευχαριστήσω θερμά διότι μέσα από την ευκαιρία της υλοποίησης ενός προγράμματος νοσοκομειακής φροντίδας στο σπίτι ήρθαμε κι εμείς να μπούμε στην οικογένειά σας”, ανέφερε ο προϊστάμενος της Γενικής Διεύθυνσης του Οργανισμού Διασφάλισης της Ποιότητας στην Υγεία (ΟΔΙΠΥ) Ελευθέριος Θηραίος, μιλώντας στην χριστουγεννιάτικη εκδήλωση για τα 250 ωφελούμενα παιδιά και τις οικογένειές τους, που πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα στην Αίθουσα Τελετών του ΑΠΘ. Όπως είπε, αυτό που ξεκίνησε με ίδιους πόρους και με πρωτοβουλία Πανεπιστημίου, ιατρικής – νοσηλευτικής κοινότητας και των οικογενειών των παιδιών αποτελεί πλέον ένα πρόγραμμα υλοποίησης που εγγυάται την βιωσιμότητά της για την επόμενη μέρα. “Έτσι, το υπουργείο Υγείας ενέταξε αυτή την καλή πρωτοβουλία στο πρόγραμμα που χρηματοδοτείται από το Ταμείο Ανάκαμψης, τη Νοσοκομειακή Φροντίδα στο Σπίτι, με τη υποχρέωση πλέον την επόμενη μέρα, με το πέρας της χρηματοδότησης, να αποτελεί μια συστηματική υπηρεσία της πολιτείας, μια σημαντική υπηρεσία υγείας για τα παιδιά και τις οικογένειές τους”, σημείωσε ο κ. Θηραίος, προσθέτοντας πως “το πρόγραμμα θα ‘τρέξει’ σε 12 νοσοκομεία σε όλη την Ελλάδα, με βάση το δικό σας παράδειγμα, ένα παράδειγμα καλής πρακτικής, με σκοπό να ανταποκριθεί στις ανάγκες των παιδιών και των οικογενειών τους, να παίρνουν υπηρεσίες με βάση τις ανάγκες τους, κοντά στην οικογένειά τους, με την υποστήριξη των υπηρεσιών υγείας και με όρους ασφάλειας”.

Προσλήφθηκαν 4 στελέχη

Ήδη, στο Κέντρο της Γ’ Παιδιατρικής του ΑΠΘ έχουν προσληφθεί και αναλάβει υπηρεσία τρεις γιατροί και μια διοικητική υπάλληλος στο πλαίσιο υλοποίησης του προγράμματος, ενώ εκκρεμεί η πρόσληψη και έξι νοσηλευτών, όπως είπε στο iatronet.gr η καθηγήτρια Παιδιατρικής, Ελπίδα Χατζηαγόρου.

“Περιμένουμε και ελπίζουμε να επισπευστεί και η νοσηλευτική κάλυψη, γιατί οι νοσηλευτές μας πραγματικά επιτελούν πάρα πολύ δύσκολο έργο όλα αυτά τα χρόνια”, ανέφερε από την πλευρά του ο διευθυντής της Γ’ Παιδιατρικής Κλινικής, καθηγητής Χαράλαμπος Ανταχόπουλος, ο οποίος προσέφερε δωροεπιταγές από αλυσίδα τροφίμων στις νοσηλεύτριες της Κλινικής, ως ελάχιστη αναγνώριση της προσφοράς τους. Ο ίδιος εξέφρασε την ελπίδα η ίδια προσπάθεια να τελεσφορήσει και σε άλλα Κέντρα στην Ελλάδα, για παιδιά και ενήλικες, ώστε να γενικευτεί πανελλαδικά όπως είπε το μήνυμα της αγάπης.

Αιχμές από τον Κ. Γιαννόπουλο

Σε μια συγκινησιακά φορτισμένη τοποθέτηση, καθώς μια μέρα σαν κι αυτή, το 1995, αποχαιρετούσε τον γιο του, Ανδρέα, ο οποίος μέσα από το ημερολόγιό του ίδρυσε το Χαμόγελο του Παιδιού, ο πρόεδρος του Οργανισμού, Κωνσταντίνος Γιαννόπουλος, ζήτησε από το υπουργείο Υγείας χρηματοδοτική στήριξη.

“Καλές είναι οι ευχές, αλλά πρέπει να κάνουμε πράξεις”, είπε χαρακτηριστικά. Ανέφερε πως πέρυσι το εγχείρημα απειλήθηκε με διακοπή, σημείωσε ότι τον τελευταίο χρόνο δεν έχουν λυθεί προβλήματα που σχετίζονται με ανταλλακτικά και άλλα υλικά που χρειάζονται οι γονείς των παιδιών, ενώ διαβεβαίωσε τις οικογένειες πως υπό οποιεσδήποτε συνθήκες θα συνεχίσει να τις στηρίζει. “Δεν θα σας αφήσουμε, είτε θέλει το δημόσιο είτε δεν θέλει”, τόνισε χαρακτηριστικά.

Στη διάρκεια της εκδήλωσης, γονείς ωφελούμενων παιδιών εξέφρασαν την ευγνωμοσύνη τους προς τους γιατρούς και το νοσηλευτικό προσωπικό της Κλινικής, καθώς και προς τα στελέχη του Χαμόγελου του Παιδιού, για την πολύτιμη υποστήριξη που τος παρέχουν μέσω του προγράμματος. Από την πλευρά τους, παιδιά που λαμβάνουν υπηρεσίες στο σπίτι απηύθυναν χριστουγεννιάτικες ευχές και έψαλλαν τα κάλαντα.

Πηγη: https://www.iatronet.gr/

Οι χριστουγεννιάτικες διακοπές για κάποιους παραμένουν συνυφασμένες με το κρύο, το χιόνι και τη θαλπωρή των εσωτερικών χώρων και συνεπώς επισκέπτονται προορισμούς στην Ελλάδα, την Ευρώπη , την Αμερική.  Πολλοί όμως επιλέγουν ¨εξωτικούς προορισμούς¨ που προσφέρουν διαφορετικές εμπειρίες.

Ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) επισημαίνει ότι το επίπεδο παροχής υπηρεσιών υγείας σε αναπτυσσόμενες  χώρες μπορεί να διαφέρει. Αυτό σημαίνει δυσχερή πρόσβαση σε αυτές τις υπηρεσίες που συνεπάγεται κινδύνους για την υγεία.

Είναι επομένως σκόπιμο, πριν την αναχώρηση για εξωτικούς προορισμούς, ο ταξιδιώτης  να ενημερωθεί

• για τους κινδύνους που θα επηρεάσουν την υγεία του, ανάλογα με τη χώρα/χώρες που θα επισκεφθεί
• για τον εξατομικευμένο κίνδυνο να ασθενήσει
• για την πρόληψη ασθενειών και ατυχημάτων

Ο κίνδυνος νόσησης ή ατυχήματος εξαρτάται από παράγοντες όπως

• η ηλικία
• το φύλο
• το ιστορικό εμβολιασμού
• η χρόνια φαρμακευτική αγωγή
• το ατομικό ιστορικό και η τρέχουσα κατάσταση υγείας
• ο προορισμός, η διάρκεια παραμονής
• οι συνθήκες και ο τόπος διαμονής
• οι δραστηριότητες

Η επίσκεψη στον προσωπικό γιατρό είναι απαραίτητη προκειμένου να διενεργηθεί η εξατομικευμένη αξιολόγηση κινδύνου, να δοθούν οι κατάλληλες οδηγίες και έτσι οι χριστουγεννιάτικες διακοπές να αφήσουν μόνο υπέροχες αναμνήσεις χωρίς δυσάρεστα συμβάντα και επακόλουθα.

Πηγη: https://healthmag.gr/

Στην ενιαία ψηφιακή πύλη της Δημόσιας Διοίκησης gov.gr  και στις ενότητες «Πολίτης και καθημερινότητα», «Εργασία και Ασφάλιση» καθώς και «Υγεία και Πρόνοια» είναι πλέον το σύνολο των υπηρεσιών του Πανελλήνιου Ιατρικού Συλλόγου.

Πρόκειται για ένα κολοσσιαίο έργο που θα διευκολύνει πολίτες και γιατρούς σε κάθε επαφή τους με τον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο.

Για να επιτευχθεί το εγχείρημα, ο ΠΙΣ εργάστηκε συστηματικά επί τουλάχιστον ένα 7μηνο με στελέχη του gov.gr της ΓΓΠΣ του Υπουργείου Ψηφιακής Διακυβέρνησης. Σκοπός του ήταν να περάσει τις υπηρεσίες του στην πραγματικότητα του 21ου αιώνα που απαιτεί ψηφιοποίηση και διαφάνεια.

Παρακάτω , αναλυτικά όλοι οι ενεργοί σύνδεσμοι του gov.gr  για το Ιατρικό Επάγγελμα και υπηρεσίες προς όλους τους πολίτες για αναζήτηση στο Εθνικό Μητρώο Ιατρών (μέσω της λειτουργικής διασύνδεσης Ιατρικών Συλλόγων).

1. Αρχική / Πολίτης και καθημερινότητα / Εξ αποστάσεως εξυπηρέτηση πολιτών / Ηλεκτρονικό αίτημα ραντεβού στον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο
2. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Άδεια άσκησης επαγγέλματος ιατρού
3. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Προσωρινή άδεια άσκησης επαγγέλματος ιατρού (πολίτες ΕΕ)
4. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Συμμετοχή στις εξετάσεις απόκτησης τίτλου ειδικότητας ιατρού
5. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Αυτόματη αναγνώριση τίτλου ιατρικής ειδικότητας από την ΕΕ
6. Αρχική / Υγεία και πρόνοια / Επαγγελματίες υγείας / Θέσεις εργασίας ιατρών
7. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων /  Πιστοποιητικό υφιστάμενης επαγγελματικής κατάστασης ιατρών (Good Standing)
8. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Βεβαίωση χρόνου ειδικότητας ιατρού
9. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Πιστοποιητικό γενικής ιατρικής άνευ εξετάσεων
10. Αρχική / Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Πιστοποιητικό ορθής άσκησης του ιατρικού επαγγέλματος
11. Αρχική  Εργασία και ασφάλιση / Αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων / Εθνικό Μητρώο Ιατρών – διασύνδεση με ιατρικό σύλλογο

Πηγη: https://healthmag.gr/

Σήμα κινδύνου εκπέμπεται για την εξάρτηση από τη χρήση των κοινωνικών δικτύων (social media). Η υπερβολική χρήση μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό και σε επιπτώσεις στην ψυχική υγεία.

Στατιστικά στοιχεία για τη χρήση του διαδικτύου και των κοινωνικών δικτύων στις ΗΠΑ σχολιάζουν οι ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής (Νοσοκομείο Αλεξάνδρα) της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ Θεοδώρα Ψαλτοπούλου (Παθολόγος, Καθηγήτρια Θεραπευτικής-Επιδημιολογίας-Προληπτικής Ιατρικής) και Παναγιώτα Ζαχαράκη (Βιολόγος).

Η ελκυστικότητα της λήψης συνεχών ενημερώσεων και εικονικής επικύρωσης διαμορφώνει τις απόψεις αλλά παράλληλα μπορεί να καταναλώσει τον χρόνο, την προσοχή, ακόμα και την ψυχική υγεία. Οποιοσδήποτε μπορεί να εθιστεί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ανεξάρτητα από την ηλικία, το επάγγελμα ή το υπόβαθρο. Παγκοσμίως, υπολογίζεται ότι 5 δισεκατομμύρια άτομα ασχολούνται με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Τι λένε οι αριθμοί για τους χρήστες στις ΗΠΑ:

• Ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει 2 ώρες και 14 λεπτά στα κοινωνικά δίκτυα (social media) καθημερινά.
• Η εβδομαδιαία χρήση είναι 6,3 ώρες στο TikTok, 5,7 ώρες στο YouTube, 4 ώρες στο Instagram και στο Twitter και 3,5 ώρες στο Facebook.
• Το 30-40% των χρηστών πιστεύει ότι ξοδεύει πολύ χρόνο σε αυτές τις πλατφόρμες ή αισθάνεται κάποιας μορφής εξάρτηση. Το 52% των χρηστών ηλικίας 22-38 ετών παραδέχονται ότι αισθάνονται εθισμένοι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
• Το Facebook παραμένει δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες με το 69% των ενηλίκων των ΗΠΑ να ασχολούνται, και περίπου 3 δισεκατομμύρια άτομα παγκοσμίως. Το Instagram έχει περισσότερους από 1,5 δισεκατομμύρια χρήστες παγκοσμίως. Όπως το Facebook, έτσι και το Instagram διευκολύνει τις αλληλεπιδράσεις μέσω σχολίων και likes στις αναρτήσεις των χρηστών.
• Το X (πρώην Twitter) έχει παγκόσμια βάση περίπου μισού δις χρηστών. Περίπου το 23% των ενηλίκων των ΗΠΑ συμμετέχει ενεργά στην πλατφόρμα. Το TikTok έχει αυξηθεί γρήγορα και έχει συγκεντρώσει πάνω από 1 δις χρήστες παγκοσμίως.
• Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο μέσος άνθρωπος διατηρεί 7 λογαριασμούς στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό τοποθετεί τις ΗΠΑ μεταξύ του υψηλού μέσου όρου 11,5 λογαριασμών της Ινδίας και του πιο μέτριου 3,8 της Ιαπωνίας.

Ανησυχητικές επιπτώσεις

• Μεταξύ των γυναικών που απέκτησαν το πρώτο τους smartphone στην ηλικία των 6 ετών, το 74% είχε νιώσει το άγχος από αυτή τη διαδραστικότητα. Αυτό το ποσοστό μειώθηκε στο 61% για όσους έλαβαν το πρώτο τους smartphone στην ηλικία των 10 ετών και περαιτέρω στο 52% για εκείνους που το απέκτησαν στην ηλικία των 15 ετών.
• Ακόμη και μεταξύ εκείνων που απέκτησαν το πρώτο τους smartphone σε ηλικία 18 ετών, το 46% μπορεί να είχε αντιμετωπίσει ψυχική δυσφορία. Στα άτομα ηλικίας 45 ετών και άνω, λιγότερο από το 14% βίωσαν παρόμοια αγωνία, έχοντας μεγαλώσει πριν από την ευρεία χρήση του διαδικτύου.
• Περίπου το 1/3 των χρηστών, ιδίως μεταξύ της ηλικιακής ομάδας 16-24 ετών, πιστεύουν ότι η χρήση πλατφορμών μέσων κοινωνικής δικτύωσης ενισχύει την αυτοεκτίμησή τους. Ωστόσο, περίπου το 24% διαφωνεί και ένα μεγαλύτερο ποσοστό -γύρω στο 43%- παραμένει ουδέτερο ή αβέβαιο για τον αντίκτυπό του στην αυτοαντίληψη.

Θετική επίδραση

Αξιοσημείωτη είναι η σημαντική μείωση κατά 33% στον κίνδυνο κατάθλιψης μεταξύ των ατόμων άνω των 60 ετών σχετίζεται με τη συμμετοχή τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Παρά τις αρνητικές επιπτώσεις των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, τα άτομα τρίτης ηλικίας που χρησιμοποιούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να παραμείνουν συνδεδεμένα ή ενημερωμένα, συχνά βιώνουν πιο θετικά αποτελέσματα από τη χρήση τους, μετριάζοντας τον κίνδυνο κατάθλιψης.

Οι συνέπειες  στους νέους:

Ενδεικτικό της εξάρτησης είναι ότι το 54% των εφήβων στις ΗΠΑ θεωρούν ότι είναι δύσκολο να εγκαταλείψουν τα social media. Μάλιστα, τα 13χρονα παιδιά  δηλώνουν ότι ελέγχουν συχνά τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με πάνω από το ένα τρίτο να ελέγχουν περισσότερες από 25 φορές την ημέρα τα Σαββατοκύριακα. Η συχνότητα ήταν χαμηλότερη τις σχολικές ημέρες, πιθανότατα λόγω της περιορισμένης πρόσβασης στη συσκευή κατά τις σχολικές ώρες.

Σε ότι αφορά την ψυχική τους υγεία, το 67% των εφήβων αισθάνονται πτώση της αυτοεκτίμησης λόγω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, συγκρίνοντας τη ζωή τους με το φιλτραρισμένο περιεχόμενο που βλέπουν. Ωστόσο, το 73% βρίσκει άνεση και υποστήριξη σε αυτές τις πλατφόρμες σε δύσκολες στιγμές, αντανακλώντας τη διπλή επίδραση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στη ζωή των νέων. Χαρακτηριστικό είναι ότι περίπου το 47% των 13χρονων βιώνουν άγχος όταν αποσυνδέονται από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Μόνο το 10% αισθάνεται ανακούφιση μετά την αποκοπή και το 43% δεν επηρεάζεται καθόλου.

Ωστόσο, το 32% πιστεύει ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν κυρίως αρνητικές επιπτώσεις στα άτομα της ηλικίας τους. Ωστόσο, μόνο το 9% των εφήβων αντιλαμβάνεται ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν ως επί το πλείστον αρνητικές επιπτώσεις στον εαυτό τους.

Πηγη: https://virus.com.gr/

Το Τμήμα Τροφιμογενών και Υδατογενών Νοσημάτων του ΕΟΔΥ προσφέρει πολύτιμες συμβουλές για την ασφάλεια των εορταστικών γευμάτων. Στόχος είναι η πρόληψη των τροφιμογενών νοσημάτων.

Τα τροφιμογενή νοσήματα προκαλούνται από την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου. Οι συμβουλές είναι:

Διατηρήστε τα τρόφιμα χωριστά

• Διατηρήστε το κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά και τα αυγά ξεχωριστά από τα υπόλοιπα τρόφιμα στο ψυγείο, σε δοχεία ή σε σφραγισμένες πλαστικές σακούλες.
• Αποθηκεύστε τα αυγά στην αρχική τους συσκευασία στο ψυγείο (όχι στην πόρτα του ψυγείου).
• Μαγειρέψτε το κρέας και τη γέμιση επαρκώς
• Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160οC τουλάχιστον. Τοποθετήστε το κρέας που έχει ήδη αποψυχθεί στο κατάλληλο σκεύος.
• Το μαγείρεμα της γέμισης για τη γαλοπούλα σε σκεύος διασφαλίζει ότι η γέμιση θα μαγειρευτεί επαρκώς. Εάν μαγειρεύετε τη γέμιση μέσα στη γαλοπούλα, τοποθετήστε τη λίγο πριν το ψήσιμο.
• Συστήνεται η χρήση θερμομέτρου μαγειρικής για να διασφαλιστεί ότι η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος και η θερμοκρασία στο κέντρο της γέμισης θα φτάσει στους 74ο
• Αφού απομακρύνετε τη γαλοπούλα από το φούρνο, αφήστε τη γέμιση για περίπου 20 λεπτά μέσα στο πουλερικό.
• Διατηρήστε τα τρόφιμα σε ασφαλείς θερμοκρασίες
• Μετά την παρασκευή του φαγητού, διατηρήστε το σε ασφαλείς θερμοκρασίες είτε πρόκειται για ζεστό είτε για κρύο φαγητό.
• Τοποθετήστε τα περισσεύματα των τροφίμων στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό και εντός 2 ωρών από τη στιγμή που παρασκευάστηκε το φαγητό. Εναλλακτικά τοποθετήστε τα περισσεύματα στο ψυγείο εντός 1 ώρας, εάν τα τρόφιμα εκτίθενται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 32°C, όπως κατά τη μεταφορά τους με αυτοκίνητο.
• Η θερμοκρασία στη συντήρηση του ψυγείου σας πρέπει να ρυθμιστεί ώστε να είναι ≤ 4oC και στην κατάψυξη ≤ -18oC.

Αποψύξτε το κρέας τοποθετώντας το:

• σε ένα δοχείο στο ψυγείο
• σε μια πλαστική τσάντα σε νεροχύτη με κρύο νερό (αλλάξτε το νερό κάθε 30 λεπτά), ή
• στο φούρνο μικροκυμάτων, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή
• Μην αφήνετε το κρέας να αποψυχθεί στον πάγκο εκτός ψυγείου. Όταν το κρέας διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες, ευνοείται ο πολλαπλασιασμός βακτηρίων. Επικίνδυνες θερμοκρασίες για τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων θεωρούνται αυτές που είναι μεταξύ 4οC και 60οC.

Γενικές Συμβουλές:

• Χρησιμοποιήστε παστεριωμένα αυγά ειδικά αν πρόκειται να παρασκευάσετε φαγητά που περιέχουν ωμά αυγά.
• Βακτήρια όπως η Salmonella spp. επιβιώνουν τόσο στο εξωτερικό όσο και στο εσωτερικό των αυγών με κανονική όψη. Πολλά αγαπημένα εορταστικά φαγητά ή γλυκά περιέχουν ωμά αυγά (π.χ. τα φαγητά με αυγολέμονο, το τιραμισού, διάφορες σάλτσες τύπου Caesar).

Μην καταναλώνετε ωμή ζύμη:

Η ζύμη που παρασκευάζεται με αλεύρι ή/και αυγά μπορεί να περιέχει βακτήρια, όπως η Salmonella spp. Μη δοκιμάζετε και μην αφήνετε τα παιδιά σας να δοκιμάσουν ωμή ζύμη που προορίζεται για ψήσιμο ή μαγείρεμα (π.χ. ζύμη για κουλουράκια, μπισκότα).

Μέτρα υγιεινής:

• Μην ξεχνάτε να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό:
• Πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προετοιμασία του φαγητού
• Πριν καταναλώσετε τρόφιμα
• Μετά τον χειρισμό ζωοτροφής για κατοικίδια ζώα ή την επαφή με κατοικίδια ζώα
• Μετά τη χρήση της τουαλέτας
• Μετά την αλλαγή της πάνας ή τον καθαρισμό ενός παιδιού που έχει χρησιμοποιήσει την τουαλέτα
• Μετά την επαφή με απορρίμματα
• Πριν και μετά τη φροντίδα ασθενούς
• Πριν και μετά τη φροντίδα τραύματος
• Μετά το φύσημα της μύτης, το βήξιμο ή το φτέρνισμα

Πηγη: https://virus.com.gr/